许多糖尿病患者住院期间，在医院订制糖尿病治疗膳食，血糖控制尚可，出院回家后自己在家或外出吃饭，血糖可能控制的又不是很理想了，饮食方面的原因可能有很多，比如在外就餐的次数比较多，饭店和外卖的食物油盐比较多，还可能偶尔控制不住自己的食欲，多吃了几口等等，归结起来，可能就是四个字——摄入过量，因此，我们还是建议糖尿病患者居家也遵循称重饮食，科学控制好饭量，有助于控制血糖水平。

　　什么是称重饮食?

　　糖尿病称重饮食是医学营养治疗的一部分内容，是对烹调前的所有未加工的食物(包括主食、副食、油盐等)进行精确称重(称生重)的一种饮食。

　　糖尿病患者为什么要行称重饮食?

　　首先，适宜的热量摄入可以维持机体的代谢，既不会导致营养不良，也不会导致营养过剩。其次，三大营养素的合理搭配，有助于体内三大营养素的正常代谢，特别是碳水化合物的代谢，直接影响血糖水平。最后一点，行称重饮食可以固定饭量，减少不良饮食行为，减轻饮食因素对血糖的波动影响，有助于调整血糖用药。

　　居家怎么落实称重饮食?

　　1. 建议准备食物称或其他称量器具

　　如果有条件，尽量买一个家用食物称，尤其是称量主食的时候，使用食物称可以精准的称量主食的量，不至于摄入过量。另外，现在常见的食物称量器具有控油壶、控盐勺等，可较精准的控制一天油盐的总摄入量。

　　2. 粗略估算

　　这个适用于肉、蔬菜等副食，比如买了一斤(500g)蔬菜，这顿全做了，适合2人食用;或者一斤分两次做，每次适合1人食用。肉类同理，买了一斤(500g)肉，可均分成5份，每份就是100g，适合1人一天的量。如果是对蛋白质需求比较高的人群，可均分为3份，每份约170g左右，为1人1天的食用量。